Delicia de piña y sorbete de limón

Deliciade piña y sorbete de limón

Ingredientes para Delicia de piña y sorbete de limón:

• 2 rodajas de piña  natural
• 2 bolas grandes de sorbete de limón
• 150 ml. de leche evaporada ideal
• Coco rallado
• Ralladura de lima
• Opcional azúcar

Cómo hacer Delicia de piña y sorbete de limón paso a paso:

• Cortar la piña en trozos, desechando la parte dura central, poner los trozos en el vaso de la batidora y triturarlos. Añadir la leche evaporada y volver a batir hasta que quede espumoso. Probar el dulzor y si es necesario poner azúcar.
• En una copa bonita de cristal, poner en el fondo una bola grande de sorbete de limón. Añadir poco a poco la piña batida, hasta llenar las copas. Rallar la piel de lima, poner un poco por encima de cada copa y en el centro poner una cucharada de coco rallado.
• Servir frio